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2017.10.17

暑かったり寒かったり…
落ち着かないお天気が続きます(・Д・)

でも食材は、しっかりと季節が
冬に近づいていることを
教えてくれている気がします。

いちじく、栗、もうすぐお別れです
( ; ; )

代わりに、冬のカラフル野菜たちが
少しずつ増えてきています(^ω^)

能登栗、がんばって剥いた能登栗。
おいしくめしあがってくださいね(*´ー`*)

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10/21(土)のランチタイムは
お休みさせていただきます。
ディナータイムは
営業いたしますので
よろしくお願いいたします。


2017.10.10

性格は大雑把だけど、
ちまちま作業大好きな私(嫁)の秋の大仕事!
「栗剥き」!!!

大きな大きな「能登栗」を
キレイに早く剥くべく
今年は栗鋏「栗くり坊主」も
思い切って新調しました( ´ ▽ ` )笑!

予定は週明けくらいから…
「能登栗とゴルゴンゾーラのリゾット」
になります(^ω^)
がんばって剥きます…
もう少しおまちください◎

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●お知らせ●
10月のお休みは毎週水曜日。
21日(土)はディナータイムのみの営業。
15日(日)のランチタイムは12:00頃(予定)オープン。
毎週金曜日のディナータイムは18:00オープン。

…とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします(*´ー`*)

2017.10.1

2017.10.1。
久しぶりの投稿と、ページを開いてみると…まる1ヶ月ぶりの投稿…。反省しています。エピス嫁です。。。
秋はやっぱり一年でいちばんお店が静かになります(=暇)。まったりと営業しております。

最近はシェフに嫁恒例の無茶振りで「抹茶のガトーショコラ」を焼いてもらいました(・ω・)
実は今日もご用意があります!そして私は今、記事を編集しながら3つめを食べています(笑)食べ過ぎゴメンなさい( ̄(工) ̄)!!

毎年恒例の「いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ」も3日前までにご予約いただければご提供可能です( ^ω^ )
いちじくのタルト、コンポート、かぼちゃのポタージュ…食欲の秋!!!をたのしみましょう( ´ ▽ ` )

10月は毎週水曜日と、5日(木)にお休みを頂戴いたします。21日(土)は息子の保育園最後の参観日のためランチタイムのみお休みさせていただきます(ディナータイムは営業)。
どうぞ、よろしくお願いいたします
m(__)m

2017.8.1

8月!になりました。
和倉温泉では恒例の夏花火が8/3(木)に開催されます。
町内の公共駐車場が満車になり次第、車輌交通規制が行われるそうですので、夕方に和倉にお見えになる際はお気をつけください!
(※詳しくは写真を)

夏といえば、の
【ジェノヴェーゼ】始めました!
能登島の かきたファーム さんの風味豊かなバジルがたっぷり◎
暑くて食欲減退しがちな季節ですが、お食事をしっかり摂って元気に乗り切りましょう(自分にも言い聞かせています)!!
8月もよろしくお願いいたします(^ω^)




2017.7.2

7月に入り、梅雨の湿気と暑さが堪える毎日になりました( T_T)
さっぱりとしたものが食べたくなりますね!
今年も恒例の【桃のコンポート】をご提供開始します(あまりいい状態の桃がないときは品切れとさせていただきます…)。桃のコンポートお目当てのときにはぜひお食事ご注文時に事前にお伝えください(*´-`)
そしてもう一品。
うちの息子が責任をもって(笑((*´ω`*))収穫したブルーベリーのデザートも限定販売いたします!
【能登町・武藤(たけとう)農園さんのブルーベリーのフローズンヨーグルト】
息子、ものすごーく真剣に吟味して一粒一粒収穫していました(^-^)武藤農園さんもすごく良い方でまたぜひ伺いたいと思いました?
うちのブルーベリーフローズンヨーグルトも、武藤農園さんのブルーベリー狩りもオススメです(*´ω`*)!!

2017.6.15

季節の変わり目に
度々登場するデザート。
【クレームブリュレ】
(´ω`)

さらにバニラアイスをのせて
ご提供しております!
夏のデザートになるまで
しばらくご提供させていただく
予定です◎
(*^ω^*)

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6/17(土)はディナータイムのみの
営業とさせていただきます。

6/25(日)は臨時休業をいただきます。

毎週金曜日のディナータイムは
18:00オープンとさせていただきます。

よろしくお願いいたします
m(__)m

2017.6.9

微笑みを浮かべたシェフが
突然わたしに語りかけてきました。
「サマートリュフ入ってきたよ(´ω`)」

【フランス産
フレッシュサマートリュフのオムレツ】

今年もご用意させていただきます(*´-`)
ご好評いただいた場合にはきっと
去年同様、わたしの知らないうちに
「追加発注しちゃった(´ω`)」と
微笑みかけてくるのだと思います。
ほんとうに…
お料理が、おいしいものが、
好きなシェフなのです…(*´-`)

パスタは
【あさりと空豆のペペロンチーノ
〜からすみをアクセントに〜】
が仲間入りです。

ご来店をお待ちしております(=^ェ^=)

??よさこい祭り??
明日6/9(金)の夜から6/11(日)まで
和倉温泉街でよさこい祭りが催されます。
ご来店の際には
交通規制がかかることと、
店内がよさこい祭りの音響で
賑やかな状況になりますことを
ご了承くださいm(__)m
交通規制に関しましては
画像をご覧くださいm(__)m


??お休みのお知らせ??
6/17(土)のランチタイムは
お休みさせていただきます
(ディナータイムは営業)。
6/25(日)は臨時休業させていただきます。

定休日は毎週水曜日。
毎週金曜日のディナータイムは
18:00オープン とさせていただきますm(__)m
どうぞ、よろしくお願いいたしますm(__)m


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