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2020.7.8

具材ゴロゴロ!!

【ポテトとベーコンのピッツァ】

通称…ポテピ!!


ローズマリーの風味をアクセントに◎

今回はひでくらファームさんのお芋さんです!

((シャドークイーン(紫色)やキタアカリ等…

使用するじゃがいもはその都度変わります))


ゴロゴロ具材とローズマリーとピッツァ生地の

味わいのバランスの良さをおたのしみください◎

2020.7.4

雨模様の土曜日。

なんだかすっきりしないという方に…

わたしの個人的にお気に入りなこのデザート…

【ブルーベリーフローズンヨーグルト】


甘さほんのり。そして後味さっぱり。

大きなボウルにいっぱい入れて食べたい。

そんな美味しさです◎


そして今夜と明日、お席にまだ余裕がございます。

ご検討中の方がいらっしゃいましたら

ぜひご来店ください◎(ご予約も承れます)


━・━・━・━・━・━・━━・━・━・━・

北陸でも少しコロナウイルスの

脅威が感じられるようになりました。


改めてお願いいたします…


◼ご入店時をはじめ、

必要に応じての消毒と手洗い

(親御さんはお子さまにも

目配りいただけると幸いです)


◼少しでも体調が万全でない場合や

ご自身の身近に感染(可能性含む)がある場合には

申し訳ありませんが、

どうかご利用をお控えください


◼使用済みのマスクやティッシュ類は

店内のゴミ箱に各自処分をお願いいたします

(放置されたまま退店されないように

お願いいたします)


どこに感染の可能性があるかみえない中、

積極的に消毒や手洗いなど

お客さまにご協力いただけると

本当にお店側としては心が救われます。


どこに感染の可能性があるかみえないから、

どうしても不安にもなります。

うちのお店だけでなく、いろいろな場所で

みんなが少しでも安心して過ごせるように

自分自身も心がけたいし、

お店でもお声掛けしていきたいと思います。


どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m


2020.7.3

数量限定となりますが、ご提供いたします!

【グリル野菜の窯焼き】

夏野菜を中心に究極シンプルな焼き野菜◎

珠洲のお塩をつけてお召し上がりください!

写真のお野菜は

ひでくらファームさんのズッキーニです!

ちなみにグリルしている熱源は能登の七輪。

七輪はすごく便利です…とても重宝しております。


epice

2020.7.2…2

◼速報◼

自家製パン、本日は2種焼き上がりましたーっ!!

【ミルクパン】

【パン・ド・ミ】

パン・ド・ミは今回は贅沢バージョン(*´﹀`*)

生クリームと蜂蜜を贅沢に使っています!!

このままかぶりつきたいですね(笑)


2020.7.2

敬意をこめて【お芋さん】呼び(笑)

お芋さん、無性に食べたくなるときがありますよね…

そして食べるとすごーく満たされる不思議。。。

久々に大好きな方の多かった

【ポテトとベーコンのピッツァ】をご提供いたします!

具材がゴロゴロ!

ほくほくポテトにローズマリーのアクセントで

どんどん食べれてしまうピッツァ!


今回はお初の紹介…

能登島の【ひでくらファームさん】のお芋を使用。

とことん!こだわりながらも、

とてもたのしんでお野菜を

つくっておられるのが伝わります…!

【かきたファームさん】もそうですが

手間を惜しまずつくられるお野菜は

作り手さんの気持ちも伝わり大切に感じられます◎


うちもちいさなお店なので大量には取り扱えないけれど

少しずつでも大切に取り扱わせていたただいて

お客さまによろこんでいただきたいなと思っています。

2020.7.1

今年もまた…

【桃】の季節…

そろそろかなぁ?と思っていた方も多いのでは?!

(いつも心待ちにしていただきありがとうございます◎)


桃のコンポート、そろそろ始めます!!

数量限定です、確実にお召し上がりになりたいときには

事前にご連絡いただければ確実です。


エピスは毎日のんびり営業となっておりますので

ご来店をお待ちしております(*´﹀`*)

2020.6.30

本日6.30より

ランチタイム、ディナータイム共に

通常どおりに営業させていただきます!


何度かお伝えさせていただいておりますが

感染予防対策のため席数は以前より

少なくなっております…

ご人数が多いときには

(3名さま以上はなるべく、5名さま以上は特に)

事前のご予約がおすすめです◎

どうぞよろしくお願いいたします!


11:00〜14:30

17:30〜20:30 各30分前ラストオーダー

定休日:毎週月曜日(祝日含)


epice

2020.6.27

今日もありがとうございました!!


明日6/28は、ランチタイムは遅めの時間に

グループさまのご予約があるので

事前のお問い合わせ、ご予約がおすすめです◎


ディナータイムは余裕がございます!


明日もどうぞ

よろしくお願いいたします(´・ω・)(´_ _)


*写真のお料理は天使の海老、七尾産平目、白子の贅沢魚料理…フレンチのコースの一部です(完全予約制)

小学生のころから知っている大事なお客さまの18歳のお誕生日ディナー◎月日の流れに一瞬え…??と戸惑いつつ(笑)ひとりの女の子がすてきに成長していかれる様子をかげながら見守れるよろこび…!とってもうれしいことです(*´﹀`*)

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