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★はじめまして★

人生初ブログにやや緊張しております・・・

はじめまして!欧風食堂epice【エピス】です。
聞きなれない”エピス”という言葉ですが…
フランス語で”香辛料”を意味しています。
ピリッとスパイスのきいたお店にしたいな〜という気持ち。
そして、シェフはイタリアンとフレンチを得意としていますが、
たくさんのみなさまに気軽に楽しく
召し上がっていただきたいという思いをこめて
”レストラン”ではなく”欧風食堂”と名付けました。

どうぞよろしくお願いします

さて。今日はオープン3日目。
この3日間をひとことで表すなら…
「てんやわんや」でございました
ご来店いただいたお客様、
お料理の提供にたいへんお待たせをしてしまいました…
(厨房がシェフひとりのため…申し訳ありません
↑アルバイトさん募集中です
おっちょこちょいな私の粗相もございましたが
それでも、あたたかい目で見守っていただき、
「おいしかったよ」のお言葉をいただき、
本当にありがとうございました

うれしいです

期待と不安でいっぱいでしたが
おかげさまで楽しみながら営業をすることができています

これからどんどんエンジン全開でがんばります

これからお店の色々なことを紹介させていただきますね

以上。ホール担当シェフの妻でした

■追伸■
オープンにあたって、ご協力、応援してくださったみなさま。
皆さまのおかげでここまでがんばれました。
ありがとうございました!!

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