お洗濯やお風呂や息抜きを兼ねて
金沢へ…
街の様子をみて
本当に金沢が大丈夫で
よかったと心から思いました。
実は息子を金沢の名所に
連れて行ったことが無かったので、
ご希望の兼六園や、
私がずっと行きたかった妙立寺へ。
想像以上に素晴らしくて
すごく息抜きになりました。
そして蛇口から
お水がでる幸せを噛み締めました。
息抜きもしたので
また日々を踏ん張らなければ…
改めて金沢という街を歩いて、
いま、金沢にもっとたくさんの人に
来て欲しいと切に思いました。
能登地震の影響で
お客さまがとても減っています。
でも金沢以南、生活には
全く支障がありません。
(むしろ今静かに
落ち着いて観光できると思います)
石川県はすごーく縦長なので
北と南ではまったく状況が違います。
金沢、加賀…ぜひお越しいただきたいです。
(金沢は便利な周遊バスがあるので
1日あればかなりたのしめます!!)
七尾から願いを込めて投稿,
ご常連の方も、観光の方も…
1月1日も、本当に良いお客さまばかりで
ありがたいなぁ、という気持ちで
閉店作業をしていました。
地震が起きて、和倉に住む方も、
帰省中の方も、観光の方も、
みんなひとまず和倉小学校や
付近の山の方へ避難しました。
中にはキャリーを持った方、
浴衣のままの方、海外から来た方、
幼い子どもさんを連れた方…
知らない土地での突然の状況に
みんな当然不安そうで。
2日連続で予約してくださっていたご夫婦、
長い間お待たせしたのに嫌な顔ひとつされず
喜んで帰ってくださったマダム、
嬉しげにお昼から乾杯されていたご家族の親御さん、
いろんな方の顔がぶわぁぁっ!と思い浮かんで。
なんだかこんな思いをされて心配で心配で
申し訳ない気持ちにもなりました。
本当に心細く、怖い思いをされたと思うので。
今、少し日が経って、
心穏やかに過ごされていてほしいと。
強く願っております。
あの日のお客さまに与えていただいた
あたたかい気持ちは一生忘れないと思います。
そして、あの状況下で、大切なお客さまを
安全に避難させてくださった
和倉温泉の旅館のみなさん。
本当にありがとう、と思っています。
その報道を見聞きして
私の心も救われました。
和倉温泉、
本当に良い個性豊かな旅館が揃っていて
もっともっと素敵になる可能性がある
温泉街だと思っています。
和倉温泉には乗り越えられる力があると
思っています。
連日のぼやき、申し訳ありません。
気持ちの整理が大変です…
私は片付けしたり、お水を汲みにいったり。
息子と散歩して体を動かしたり。
淡々と過ごしています。
シェフは片付けのほか、炊き出しに参加したり、
毎日全力です。
(お声をかけてくださったお客さまも
いてくださったみたいでうれしいです)
たぶん皆そうなんですけど
怖い夢をみたりしてしんどくなったり。
実際に揺れても怖くて声が出てしまいます。
(弱音でごめんなさい🙏)
でも皆、いま、自分より大変な思いを
している人がいることを知っているから
不安を口にできなかったりして
少し苦しかったり。
でもその分、ひとにやさしくできたり。
知らない方と随分言葉を交わしたな、と
思います。
譲り合ったり、わからないことを教えあったり。
そんな能登の皆さんが
心休まる能登に早く戻ってほしいです。
断水はまだしばらく続きそうで、
営業の見通しも立ちません。
少しの兆しが見えてくるまで
淡々と。
少しでも力を残しながら
耐え抜きたいと思います。
あーーーー!!!
いつも通りエピスで
お仕事していたかったです😭😭😭
脳裏に浮かんでくる、色々なお客さまに
今年もよろしくお願いします!って
言って接客したかったです‼️‼️‼️
帰省もしたかったし、
息子に冬休みをあげたかったーー‼️‼️‼️
でも地球に住んでるから仕方ないーーー😭
(これが本音で、ちょっとでも
その気持ちを伝えられたら
私も踏ん張れる気がするので
吐き出します😭)
写真のフォルダがなんだか暗い写真ばかりに
なってきてしまっていて、
投稿した写真は密かな私のミッション。
ワインサーバーやビールサーバーも
床に落下していたりしている中。
割れまくってしまったワイン。
割れずに残ってくれたワインも
エチケットにワインの色が滲んでしまったり。
それでもラッキーで大切なワイン。
余震でセラーが開かないように
鍵をしたのですが…
余震で崩れてドアに
もたれかかってしまっているのを発見…🫣
これをパッ❗️とドアオープンして
大切なワインをスッ❗️とキャッチするのが
密かな私のミッションです👍
━・━・━・━・━・━・━・
全国各地から届くもの。
全国各地から来てくださる方々。
みなさん本当にありがとうございます🙇♀️
息子といつも都道府県を確認して
能登を助けてくださっていること。
お話をしています。
━・━・━・━・━・━・━・
今日から
これから
お店をひたすら片付け、片付けです。
お電話には出られないことの方が
多いと思います。
今は申し訳ありません。
とにかく、生活の基盤を
立て直します。
#能登 #七尾 #和倉温泉
]]>避難しています、無事です
ご心配をいただいている方、
ご安心ください
ありがとうございます
バッテリーの消耗を防ぎたいので
シェフにもご連絡
たくさんいただいていますが
落ち着いたらご連絡します
お店の中は物が散乱して
とても営業できる状態ではありません。
ご予約いただいていた皆さまに
ご連絡できず申し訳ありませんが
今は家族の命を守る事を
優先させていただきます
たまたま駐車場にいて、
息子と手を取り合っていても
揺れに耐えきれず
目を疑うような風景に
人生観がガラリと変わったような
気がします
踏ん張ります
エピス
おめでとうございます•*¨*•.¸¸♬
━・━・━・━・━・━・━・
1/1〜1/3は
11:00〜15:00までの営業
(30分前を目安にL.O)
1/4〜1/8はお休み
1/9から通常営業となります◎
━・━・━・━・━・━・━・
この3が日の営業については
3名さま以上のお席は
ほぼご予約がお取りできません
(空き次第のご案内)
2名さま席でしたら
ご予約が承れます
━・━・━・━・━・━・━・
2024年も出来る範囲でコツコツと。
おいしいものを
たのしんでいただけるように
がんばります\\¥¥٩( 'ω' )و ////
よろしくお願いいたします!
#健康第一
]]>2023大晦日
無事にお渡しが完了しました
お買い求めくださったみなさま
ありがとうございます
これいいわぁ(〃ω〃)と思いながら
お料理を詰め詰めしておりました
おいしいお肉
ご堪能いただけますように♪
━・━・━・━・━・━・━・
みなさま良いお年を
お迎えください(*´ー`*)
]]>epiceの肉おせち
━・━・━・━・━・━・━・
急遽ですが
あと
ノーマルサイズ1台と
ハーフサイズ2台、ご用意が整います!
ご希望のお客さまがいらっしゃいましたら
コメント、またはお電話にて
ご連絡をお待ちしております!
(DMは受信できませんm(__)m)
明日は休業日ですがお電話はつながります。
(少し不在にする時間もありますが…)
おいしいお肉たっぷりの
"肉おせち"よろしくお願いいたします☺️
━・━・━・━・━・━・━・
2023年の通常営業は本日で最後。
いいことも、そうでないこともそれなりに
色々色々ありましたが…
やっぱり「おいしいものを食べたいなぁ」と
当店に来てくださることに感謝感謝です•*¨*•.¸¸♬
遠くから定期的に来てくださる方も多くて
本当にありがたいことだと感じています。
みなさま本当にありがとうございます!!
━・━・━・━・━・━・━・
epice
年末は今日と明日12/29の営業で終わりです◎
30日は肉おせち仕込みのため休業。
31日は肉おせちのお渡しのみとなります◎
(ご予約のお客さまは
15:00〜17:00にお待ちしております)
※肉おせちのご予約まだあと少しお受けできます◎
今日12/28はまだお席が空いております。
明日12/29は
ランチタイムは
まだたくさんお席が空いており
ディナータイムは
予約可能な席はあと少しです
予約をいただいては
風邪などでキャンセルがあり…
というまさに一進一退の状況(゚´ω`゚)
みなさんが元気に!
新年を迎えられますように!!
心から願っております(>人<;)
━・━・━・━・━・━・━・
三が日のご予約状況 12/28現在
(営業時間11:00〜15:00 30分前目安L.O)
1/1
残席あり
1/2
3名さま以上のお席は
11:00ご入店12:20迄のご利用で1組ご予約可能
あとは空き次第のご案内(ご予約不可)
2名さま席は残席あり
1/3
3名さま以上のお席は
11:00ご入店12:30迄のご利用で1組予約可能
あとは空き次第のご案内(ご予約不可)
2名さま席は残席あり
※当店のお支払いは現金もしくはPayPayです
ご注意ください。゚(゚´ω`゚)゚。
1/4〜8は休業させていただきます
━・━・━・━・━・━・━・
]]>クリスマスも終わりまして…
いよいよ年末。
年内は12/29まで通常通りの営業
年始は1/1〜3の11:00〜15:00まで営業
となります◎
お席抑えのご予約もお電話にて承っております。
肉おせちもまだ承れますので
ご希望がありましたらぜひ( ^ω^ )
今夜のお席は満席となっております
お昼はまだお席空いております(*´-`)
━・━・━・━・━・━・━・
明日12/25は定休日。
年末の営業は残り
12/26〜29までの4日間
年始は1/1〜3まで
15:00までの営業となります
お席のご予約も承れます◎
━・━・━・━・━・━・━・
NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
]]>*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
明日12/23のクリスマスディナーに
空きがでました。
おふたりさま 18:30以降ご入店のお席です。
ご希望がありましたら
お電話をおまちしております。
ご予約いただいていたお客様へ追伸…
お大事になさってください(^人^)
久々の積雪、みなさま
お体や運転やお気をつけて(*´-`)
]]>スナギーモ♫
【砂肝のコンフィ】
(写真は加熱前)
こちらは肉おせち に…(*´꒳`*)
今日は久々に(?)
とてものんびりな日でした(ノД`)
湿度も高くて、暖かくて不思議な日…
そして来週は雪予報。
ほどほどでお願いしたいものです…
(スキーも行きたいから多少は降って欲しい…
ほどよい降雪希望♡)
明日12/16(土)も
能登牡蠣
仕入れます◎
━・━・━・━・━・━・━・
Christmas dinner courseは
あと12/23(土)2名さま席の
ご案内が可能です。
※12/22(金)は通常通りのディナー営業と
変更させていただきました
━・━・━・━・━・━・━・
━・━・━・━・━・━・━・
NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
]]>【能登牛プレミアム】
サーロインローストビーフ
お肉を焼いている
とんでもなく良い香りが
漂っております…
たくさんのお客さまが
能登牛プレミアムの脂質の素晴らしさに
良い意味での驚きを伝えてくださいます(〃ω〃)
さらさらっと口溶け、香りよく
もたれない。
上品な味わい。
全国にたくさんのブランド牛がありますが
能登牛、能登牛プレミアム、
すばらしいお肉だと感じています(*´-`)
━・━・━・━・━・━・━・
Christmas dinner courseは
あと12/23(土)2名さま席の
ご案内が可能です🙆♀️
※12/22(金)は通常通りのディナー営業と
変更させていただきました🙇♀️
━・━・━・━・━・━・━・
━・━・━・━・━・━・━・
NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
ご用意があります。
例年1〜3月にご提供していますが
今年はちょっと早めに◎
(ご用意がない時があったらごめんなさい)
ご常連のお客さまの支持率高めな
トマトクリームソース。
私もとても大好きです(〃ω〃)
ペペロンチーノ、トマト、
クリーム、トマトクリーム
全部正解!
どれもそれぞれ牡蠣がおいしく味わえます◎
━・━・━・━・━・━・━・
Christmas dinner courseは
あと12/23(土)2名さま席の
ご案内が可能です。
※12/22(金)は通常通りのディナー営業と
変更させていただきました。
━・━・━・━・━・━・━・
━・━・━・━・━・━・━・
NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
]]>【肉おせち】に入ります。
ちゃっかり試食でいただきました!
たっぷりとおいしいソースに絡めて
たのしんでいただきたい♫です。
そしておうちに
パンやじゃがいもがあったら
残ったソースを最後まで
たのしんでいただけるかと◎
肉おせち
ご予約承っております(ᵔᴥᵔ)
━・━・━・━・━・━・━・
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
]]>サンタさんが現れることがあります(^^)
2023/12/08
能登牡蠣のパスタ、ご用意できます。
栄養たっぷりの牡蠣!
猛暑で生育が遅れているようで…
早く生育が落ち着いてきますように!!
切に願います(>人<;)
━・━・━・━・━・━・━・
香箱蟹、能登牛などを盛り込んだ
Christmas dinner course
クリスマスディナーコース
&
能登牛プレミアム、能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
NIKU OSECHI
"肉"おせち
ご予約承っております(*´ー`*)
━・━・━・━・━・━・━・
]]>箱買いです。
フランスのナチュールワイン。
1本ごとにカラーが違って( ´θ`)
なんだかたのしいです♫
━・━・━・━・━・━・━・
香箱蟹、能登牛などを盛り込んだ
Christmas dinner course
クリスマスディナーコース
&
能登牛プレミアム、能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
NIKU OSECHI
"肉"おせち
ご予約承っております(*´ー`*)
━・━・━・━・━・━・━・
]]>何人分?とご質問をいただくも
なかなか答えが難しいのですが…
容器のサイズは直径で440mm程。
お写真の容器に
ぎゅぎゅっと詰まっております…!
ハーフサイズのご用意もあります◎
まだまだご予約は承れます(*´-`)
ご質問等ありましたらお電話ください!
━・━・━・━・━・━・━・
★肉おせち2024★
12/31 15:00〜17:00お渡し
(それ以外のお時間は一度ご相談ください)
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円税込
お渡し後は冷蔵庫(同等の場所)に保管いただき
1/1中にお召し上がりください(一部1/2)
*・゜゚・*:.。..。.:・*:.。. .。.:*・゜゚・*
]]>明日からデザートメニューに入ります。
洋梨のタルト
バニラアイス添え
そして恒例の試食済み(笑)
シンプルで素朴でしみじみと…
おいしかったです( ^ω^ )
明日は能登牡蠣のパスタを
少しご用意しています。
メニューには記載していませんが
お声がけさせていただきます!
ぺぺロンチーノ、トマト、クリーム、
トマトクリーム…
お好きな味をお選びください♫
]]>毎年早いなぁーと
同じように驚いている気がします。゚(゚´ω`゚)゚。
クリスマスディナー、肉おせち、
共にご予約承っております◎
クリスマスディナーはご予約制。
12/22・25…残席あり
12/23…少し残席あり
12/24…満席 となっております。
能登牛や香箱蟹のパスタなどを
盛り込んだ
スペシャルディナーです!
1年のご褒美にぜひご利用ください
( ^ω^ )
明日からなのですが、
ランチの時間帯でpay payの
お得なキャンペーンがはじまるそうです。
本人確認済みの方対象。
クレジットカード引き落としは不可。
そして、どうやら14:00までみたいなので、
お会計が14:00を過ぎないように
ご注意ください。゚(゚´ω`゚)゚。
]]>2023年も残りあと1ヶ月。
健康第一でよろしくお願いいたします!
]]>11/29
良い肉の日やん!と気づいて投稿。
能登牛プレミアムのローストビーフ。
こちらはエピスの定番メニュー。
もちろん、肉おせちにも入ります!
(ご予約承り中です(〃ω〃))
巷では風邪が流行っていますね。゚(゚´ω`゚)゚。
よく食べてよく寝てほどよく動いて、
免疫力を上げていきましょう!!
(と、自分にも言い聞かせる…
]]>よく質問をいただくのですが、
ここ数年ですっかり高価なものに
なってしまいました。
そして、仕込みの過程の大変さ等の
バランスを踏まえて
ここ数年はメニューには入れておりません。
(私も甲殻アレルギー持ちなので
仕込みを手伝えず…)
ご期待に添えることができず
申し訳ありませんm(_ _)m
ただ、香箱蟹は仕入れしているんです…
というのも、クリスマスディナーコースには
毎年ご提供しているのです。
現在の状況では
12/22(金).25(月)…空席あり
23(土)…あと数組さま
24(日)…満席 となっております。
とにかく体調管理に気をつけて
年末年始まで踏ん張りたいと思います!!
よろしくお願いいたします。゚(゚´ω`゚)゚。
肉だけ⁇と驚かれることもありますが
肉だけです(´∀`)
牛、豚、鶏…色々なバリエーションで
お楽しみいただけます。
そして当店は、能登牛認定店!
【能登牛プレミアム】もおたのしみに◎
ご予約承っております(*´ω`*)
]]>クリスマスディナーの
ご予約を承っております。
年に一度のスペシャルディナーです(o^^o)
ドレスコードも堅苦しい雰囲気も
ありませんので、ゆったりと寛いで
おたのしみいただけたらと思います(^ω^)
]]>いきなり冬(´⊙ω⊙`)
北陸っぽい空模様。
温泉が嬉しい季節。
なぜ寒くなるとクリーム系のものが
食べたくなるのか…とても不思議。
明日11/19もお席は空いております。
ご予約の場合にはお電話を
お待ちしております◎
夜は大体ですが20:30〜21:00位まで。
朝は10:00位からお電話に出られます。
(稀に23時頃に着信がありますが
流石にお布団に入っていますʕ•ᴥ•ʔスミマセン…)
クリスマスディナーも近々、
詳細を投稿いたします。
毎年ご利用の方から
予約を続々いただきました○
価格は最終的にまだ決定していませんが
例年とそこまで大差はないかと思います。
そのような状況でも良ければ
ご希望のお客さまはお電話ください!
(先日お問合せくださったお客さまもぜひ🤰🏻✨)
よろしくお願いいたします★
肉おせちも、詳細が決まっていないのに
数件ご予約いただき…
とても感謝しております!
また詳しくお知らせさせていただきます(^-^)!!
]]>2023/11/17 更新
事前のご予約でスムーズにお渡し出来ます
━・━・━・━・━・━・━・
◾️pizza 当日予約ok◾️
マルゲリータ ¥1210
ミックス ¥1540
マリナーラ ¥990
クアトロフォルマッジ ¥2200
柚餅子とゴルゴンゾーラ ¥2200
----*----*----*----*
◾️Pasta 当日予約ok◾️
アーリオオーリオペペロンチーノ ¥980
カチョエペペ ¥1250
ボンゴレビアンコ ¥1250
きのことベーコンのペペロンチーノ ¥1250
ボロネーゼ ミートソース ¥1350
アマトリチャーナ ¥1350
ボンゴレロッソ ¥1350
ペンネアラビアータ ¥1000
きのことベーコンのトマトソース ¥1350
能登牛プレミアムのボロネーゼ ¥1800
※きのことベーコンのパスタは
プラス¥300でポルチーニ茸が入ります
----*----*----*----*
◾️etc 当日予約ok ◾️
鴨スモーク 1胸¥1500
能登豚 リエット(パン別) ¥400
能登豚 テリーヌドカンパーニュ ¥450
トリッパのトマト煮込み ¥1188
モツとスジのコンソメ煮込み ¥1188
能登牛プレミアムのビーフシチュー ¥4
※煮込み料理はご自宅で温めが必要
能登牛プレミアムのローストビーフ
100gあたり¥3240〜
コーンポタージュ ¥350
※ご自宅で温めが必要
ガトーショコラ ¥400
抹茶のガトーショコラ ¥400
※ガトーショコラは3日前迄の予約で
ホール販売可能
自家製パン各種 ¥110
※急速冷凍したものをお渡し
※当日焼成したものをご希望の場合には
3日前迄にご相談ください
----*----*----*----*
◾️Special 前日までの予約◾️
エピスのおいしいもの盛り合わせ
Mサイズ ¥2700 …前菜・おつまみ中心
Lサイズ ¥5400 …Mサイズ内容➕メイン
※食品衛生の観点から生野菜は入りません
※ピッツァパスタも入りません
━・━・━・━・━・━・━・
epice エピス
七尾市和倉町ワ13-1
0767-62-4188
]]>クリスマスディナーコース&肉おせち
ご提供させていただきます!
来週あたりクリスマスツリーも
飾ろうかなぁと思案中。
価格等の詳細は追って
お伝えさせていただきます。
クリスマスディナーコースは
毎年のご常連さまから
もう早速ご予約をいただいていたりで
ありがたいです(*´ω`*)
風邪ひかないように!
ひいても軽く済むように!
しっかり食べて寝て、
健康管理を気をつけねば!!
と思っております!!!
]]>つまみ食い、というのか
自問自答(笑)
結果、やっぱりおいしい。
【りんごとさつまいものタルト】
さつまいもは
能登島垣田ファームさんのもの。
(美味(〃ω〃))
お持ち帰りやホール販売も可能(要予約)です!
月末にかけてすこし変則的な
営業になります。
記載している変更箇所以外は
通常通りの営業になります。
よろしくお願いいたします(*´-`)
]]>ご病気や、健康管理上で
糖質を気にされている方が
多いと思います。
ずっとそういった方に
対応できるものをご提供したいと
思っているシェフではありますが( ^ω^ )
なかなか私達のキャパも限られていて(°_°)
現実的に模索して、その中でのまず第一歩。
糖分を体に吸収しない希少糖
アルロースをつかったショコラデザートです。
ご興味のある方はぜひ
お試しいただけたらと思います◎
事前にご予約いただければ
ホールでのお持ち帰り販売も出来ます!
エピスの1週間の始まり。
明日10/18のディナータイムは
18:30以降は満席とさせていただきます。
10/20のランチタイムは
12:00過ぎオープンの予定ですが
朝から雨降りだと通常通り11:00に
オープンいたします(^人^)
今週もよろしくお願いいたします!
りんごとさつまいものタルト
お芋は能登島かきたファームさん
のほっくりなさつまいもを数種類使用!
タルトは早めにご予約いただければ
ホールでも販売可能です。
からだにやさしい味わいのタルトです(^ω^)
]]>今年は夏▷冬かな?と思っていたので
秋が来てとても嬉しいです♪
ただ…酷暑の影響か、
無花果が早々に終わってしまった気配…
ひとまず、コンポートは
【りんご】に変更しております◎
昨日から突然…
ひま…?と思ったら、3連休前ですね。゚(゚´ω`゚)゚。
まだお席は空いております、
10/9(月)は定休日のためお休みです。
よろしくお願いいたします(*'ω'*)
【能登栗とゴルゴンゾーラのペンネ】
1980円いただいておりますが…
お好きな方には
ご満足いただけるパスタに
なっているのではないかなと
思っております◎
栗を剥くペースも
自分でびっくりするくらい速いと!
大量に剥いた栗をみて
よく頑張ったね、私(●´ω`●)と
自分を褒め称えています(笑)
栗の形状は毎回
それぞれ異なりますが
おいしく味わっていただけたら
うれしいです(^ω^)?!
]]>かぼちゃとひとことに言っても
品種がたくさんあって
それぞれに食感や甘さが違って
奥深いなぁー面白いなぁーと
思う今日この頃。
食べ進めて
後半にブラックペッパーを
ガリガリとかけて食べるのも
おすすめです(o^^o)
おいしい季節になってきました!
その1は【かぼちゃ】
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのクリームパスタを
ご提供始めました!
私も食べるのが楽しみです(*'ω'*)
ディナーのメニューです。
売り切れていた
七尾産の鯖のリエットも
来週に復活します!
明日のランチタイムは
12:00過ぎ頃にオープンいたします、
よろしくお願いいたします。゚(゚´ω`゚)゚。
]]>のんびりエピスです。
秋。といえば、の、
いちじく(*´ω`*)
【いちじくのタルト】
やさしい味わいです。
甘さもやさしくて、
個人的には
温かい紅茶が飲みたくなる味わい(^ω^)
もう少し、いちじくが安定的に
出回るようになれば
3日前までにご予約をいただければ
ホール販売も可能です!
いちじくのコンポートも
数年ぶりにシェフが
つくってくれました◎
また近々投稿いたします…!
思ってたより暑く無いような気がする
9月のスタート。
かきたファームさんに @kakitafarm
バジルがつくれたらつくってほしい…!
と、お願いしていましたら、
かきたさん叶えてくれました(●´ω`●)
【ジェノベーゼ】
メニューに書けていないので
完全に裏メニューですが
ご希望のお客さまはお伝えください…!
ソースを仕込む厨房は
ほんとうに良き香りでした(*´ω`*)
そして、今日のデザートの
コンポートは「いちじく」!
バニラアイスを絡めてどうぞ∩^ω^∩
本日のディナータイムより
お休みを頂戴いたします。゚(゚´ω`゚)゚。
シェフもお疲れが溜まっており。
私も昨夜、息子を
遠く離れた私の30代の弟の名前で
呼んでしまうというちょっとした
脳の疲労がありましたので。
(言い間違いの多い夏でした…(;´༎ຶД༎ຶ`))
予定より半日早めて
お休みさせていただきます。
また9/1よりよろしくお願いいたします。
暑い暑い夏の間のご来店、ご声援、
ありがとうございました(ᵔᴥᵔ)
]]>ありがとうございました。゚(゚´ω`゚)゚。
すっかり賑わいも落ち着いた模様…
そして今日は久々に雨も降りました🎵
少しは涼しくなると
嬉しいですね…(;´༎ຶД༎ຶ`)
◾️お忘れ物お預かりしております◾️
申し訳ありませんが
まもなく帰宅いたします>_<
朝、店舗がクローズになっていても
上がっていただいて玄関が
開いていたら在店しております。
お声がけください。。。
9:00〜10:00は
不在にしています(o_o)
]]>綺麗なローストビーフだったので
思わずパシャリ!!
(無加工無調整)
【能登牛プレミアム】
この夏はステーキにローストビーフ、
カルパッチョにブレザオラ。
たくさんオーダーいただきました。
それぞれのお肉の活かし方があって
それぞれにおいしいので◎
喜んでいただけていたらうれしいです!
8月も残り数日。
8/23〜27…営業
8/28〜31…休業 となります。
酷暑はまだまだ続きそうですが…
ご来店お待ちしております( ^ω^ )
まだご提供しております。
【桃のコンポート】
明日は定休日。
また来週から
よろしくお願いいたします!
すっかり日常が戻ってきています
。゚(゚´ω`゚)゚。