お洗濯やお風呂や息抜きを兼ねて
金沢へ…
街の様子をみて
本当に金沢が大丈夫で
よかったと心から思いました。
実は息子を金沢の名所に
連れて行ったことが無かったので、
ご希望の兼六園や、
私がずっと行きたかった妙立寺へ。
想像以上に素晴らしくて
すごく息抜きになりました。
そして蛇口から
お水がでる幸せを噛み締めました。
息抜きもしたので
また日々を踏ん張らなければ…
改めて金沢という街を歩いて、
いま、金沢にもっとたくさんの人に
来て欲しいと切に思いました。
能登地震の影響で
お客さまがとても減っています。
でも金沢以南、生活には
全く支障がありません。
(むしろ今静かに
落ち着いて観光できると思います)
石川県はすごーく縦長なので
北と南ではまったく状況が違います。
金沢、加賀…ぜひお越しいただきたいです。
(金沢は便利な周遊バスがあるので
1日あればかなりたのしめます!!)
七尾から願いを込めて投稿,
ご常連の方も、観光の方も…
1月1日も、本当に良いお客さまばかりで
ありがたいなぁ、という気持ちで
閉店作業をしていました。
地震が起きて、和倉に住む方も、
帰省中の方も、観光の方も、
みんなひとまず和倉小学校や
付近の山の方へ避難しました。
中にはキャリーを持った方、
浴衣のままの方、海外から来た方、
幼い子どもさんを連れた方…
知らない土地での突然の状況に
みんな当然不安そうで。
2日連続で予約してくださっていたご夫婦、
長い間お待たせしたのに嫌な顔ひとつされず
喜んで帰ってくださったマダム、
嬉しげにお昼から乾杯されていたご家族の親御さん、
いろんな方の顔がぶわぁぁっ!と思い浮かんで。
なんだかこんな思いをされて心配で心配で
申し訳ない気持ちにもなりました。
本当に心細く、怖い思いをされたと思うので。
今、少し日が経って、
心穏やかに過ごされていてほしいと。
強く願っております。
あの日のお客さまに与えていただいた
あたたかい気持ちは一生忘れないと思います。
そして、あの状況下で、大切なお客さまを
安全に避難させてくださった
和倉温泉の旅館のみなさん。
本当にありがとう、と思っています。
その報道を見聞きして
私の心も救われました。
和倉温泉、
本当に良い個性豊かな旅館が揃っていて
もっともっと素敵になる可能性がある
温泉街だと思っています。
和倉温泉には乗り越えられる力があると
思っています。
連日のぼやき、申し訳ありません。
気持ちの整理が大変です…
私は片付けしたり、お水を汲みにいったり。
息子と散歩して体を動かしたり。
淡々と過ごしています。
シェフは片付けのほか、炊き出しに参加したり、
毎日全力です。
(お声をかけてくださったお客さまも
いてくださったみたいでうれしいです)
たぶん皆そうなんですけど
怖い夢をみたりしてしんどくなったり。
実際に揺れても怖くて声が出てしまいます。
(弱音でごめんなさい🙏)
でも皆、いま、自分より大変な思いを
している人がいることを知っているから
不安を口にできなかったりして
少し苦しかったり。
でもその分、ひとにやさしくできたり。
知らない方と随分言葉を交わしたな、と
思います。
譲り合ったり、わからないことを教えあったり。
そんな能登の皆さんが
心休まる能登に早く戻ってほしいです。
断水はまだしばらく続きそうで、
営業の見通しも立ちません。
少しの兆しが見えてくるまで
淡々と。
少しでも力を残しながら
耐え抜きたいと思います。
あーーーー!!!
いつも通りエピスで
お仕事していたかったです😭😭😭
脳裏に浮かんでくる、色々なお客さまに
今年もよろしくお願いします!って
言って接客したかったです‼️‼️‼️
帰省もしたかったし、
息子に冬休みをあげたかったーー‼️‼️‼️
でも地球に住んでるから仕方ないーーー😭
(これが本音で、ちょっとでも
その気持ちを伝えられたら
私も踏ん張れる気がするので
吐き出します😭)
写真のフォルダがなんだか暗い写真ばかりに
なってきてしまっていて、
投稿した写真は密かな私のミッション。
ワインサーバーやビールサーバーも
床に落下していたりしている中。
割れまくってしまったワイン。
割れずに残ってくれたワインも
エチケットにワインの色が滲んでしまったり。
それでもラッキーで大切なワイン。
余震でセラーが開かないように
鍵をしたのですが…
余震で崩れてドアに
もたれかかってしまっているのを発見…🫣
これをパッ❗️とドアオープンして
大切なワインをスッ❗️とキャッチするのが
密かな私のミッションです👍
━・━・━・━・━・━・━・
全国各地から届くもの。
全国各地から来てくださる方々。
みなさん本当にありがとうございます🙇♀️
息子といつも都道府県を確認して
能登を助けてくださっていること。
お話をしています。
━・━・━・━・━・━・━・
今日から
これから
お店をひたすら片付け、片付けです。
お電話には出られないことの方が
多いと思います。
今は申し訳ありません。
とにかく、生活の基盤を
立て直します。
#能登 #七尾 #和倉温泉
]]>避難しています、無事です
ご心配をいただいている方、
ご安心ください
ありがとうございます
バッテリーの消耗を防ぎたいので
シェフにもご連絡
たくさんいただいていますが
落ち着いたらご連絡します
お店の中は物が散乱して
とても営業できる状態ではありません。
ご予約いただいていた皆さまに
ご連絡できず申し訳ありませんが
今は家族の命を守る事を
優先させていただきます
たまたま駐車場にいて、
息子と手を取り合っていても
揺れに耐えきれず
目を疑うような風景に
人生観がガラリと変わったような
気がします
踏ん張ります
エピス
おめでとうございます•*¨*•.¸¸♬
━・━・━・━・━・━・━・
1/1〜1/3は
11:00〜15:00までの営業
(30分前を目安にL.O)
1/4〜1/8はお休み
1/9から通常営業となります◎
━・━・━・━・━・━・━・
この3が日の営業については
3名さま以上のお席は
ほぼご予約がお取りできません
(空き次第のご案内)
2名さま席でしたら
ご予約が承れます
━・━・━・━・━・━・━・
2024年も出来る範囲でコツコツと。
おいしいものを
たのしんでいただけるように
がんばります\\¥¥٩( 'ω' )و ////
よろしくお願いいたします!
#健康第一
]]>2023大晦日
無事にお渡しが完了しました
お買い求めくださったみなさま
ありがとうございます
これいいわぁ(〃ω〃)と思いながら
お料理を詰め詰めしておりました
おいしいお肉
ご堪能いただけますように♪
━・━・━・━・━・━・━・
みなさま良いお年を
お迎えください(*´ー`*)
]]>epiceの肉おせち
━・━・━・━・━・━・━・
急遽ですが
あと
ノーマルサイズ1台と
ハーフサイズ2台、ご用意が整います!
ご希望のお客さまがいらっしゃいましたら
コメント、またはお電話にて
ご連絡をお待ちしております!
(DMは受信できませんm(__)m)
明日は休業日ですがお電話はつながります。
(少し不在にする時間もありますが…)
おいしいお肉たっぷりの
"肉おせち"よろしくお願いいたします☺️
━・━・━・━・━・━・━・
2023年の通常営業は本日で最後。
いいことも、そうでないこともそれなりに
色々色々ありましたが…
やっぱり「おいしいものを食べたいなぁ」と
当店に来てくださることに感謝感謝です•*¨*•.¸¸♬
遠くから定期的に来てくださる方も多くて
本当にありがたいことだと感じています。
みなさま本当にありがとうございます!!
━・━・━・━・━・━・━・
epice
年末は今日と明日12/29の営業で終わりです◎
30日は肉おせち仕込みのため休業。
31日は肉おせちのお渡しのみとなります◎
(ご予約のお客さまは
15:00〜17:00にお待ちしております)
※肉おせちのご予約まだあと少しお受けできます◎
今日12/28はまだお席が空いております。
明日12/29は
ランチタイムは
まだたくさんお席が空いており
ディナータイムは
予約可能な席はあと少しです
予約をいただいては
風邪などでキャンセルがあり…
というまさに一進一退の状況(゚´ω`゚)
みなさんが元気に!
新年を迎えられますように!!
心から願っております(>人<;)
━・━・━・━・━・━・━・
三が日のご予約状況 12/28現在
(営業時間11:00〜15:00 30分前目安L.O)
1/1
残席あり
1/2
3名さま以上のお席は
11:00ご入店12:20迄のご利用で1組ご予約可能
あとは空き次第のご案内(ご予約不可)
2名さま席は残席あり
1/3
3名さま以上のお席は
11:00ご入店12:30迄のご利用で1組予約可能
あとは空き次第のご案内(ご予約不可)
2名さま席は残席あり
※当店のお支払いは現金もしくはPayPayです
ご注意ください。゚(゚´ω`゚)゚。
1/4〜8は休業させていただきます
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]]>クリスマスも終わりまして…
いよいよ年末。
年内は12/29まで通常通りの営業
年始は1/1〜3の11:00〜15:00まで営業
となります◎
お席抑えのご予約もお電話にて承っております。
肉おせちもまだ承れますので
ご希望がありましたらぜひ( ^ω^ )
今夜のお席は満席となっております
お昼はまだお席空いております(*´-`)
━・━・━・━・━・━・━・
明日12/25は定休日。
年末の営業は残り
12/26〜29までの4日間
年始は1/1〜3まで
15:00までの営業となります
お席のご予約も承れます◎
━・━・━・━・━・━・━・
NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
━・━・━・━・━・━・━・
]]>*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
明日12/23のクリスマスディナーに
空きがでました。
おふたりさま 18:30以降ご入店のお席です。
ご希望がありましたら
お電話をおまちしております。
ご予約いただいていたお客様へ追伸…
お大事になさってください(^人^)
久々の積雪、みなさま
お体や運転やお気をつけて(*´-`)
]]>スナギーモ♫
【砂肝のコンフィ】
(写真は加熱前)
こちらは肉おせち に…(*´꒳`*)
今日は久々に(?)
とてものんびりな日でした(ノД`)
湿度も高くて、暖かくて不思議な日…
そして来週は雪予報。
ほどほどでお願いしたいものです…
(スキーも行きたいから多少は降って欲しい…
ほどよい降雪希望♡)
明日12/16(土)も
能登牡蠣
仕入れます◎
━・━・━・━・━・━・━・
Christmas dinner courseは
あと12/23(土)2名さま席の
ご案内が可能です。
※12/22(金)は通常通りのディナー営業と
変更させていただきました
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NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
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]]>【能登牛プレミアム】
サーロインローストビーフ
お肉を焼いている
とんでもなく良い香りが
漂っております…
たくさんのお客さまが
能登牛プレミアムの脂質の素晴らしさに
良い意味での驚きを伝えてくださいます(〃ω〃)
さらさらっと口溶け、香りよく
もたれない。
上品な味わい。
全国にたくさんのブランド牛がありますが
能登牛、能登牛プレミアム、
すばらしいお肉だと感じています(*´-`)
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Christmas dinner courseは
あと12/23(土)2名さま席の
ご案内が可能です🙆♀️
※12/22(金)は通常通りのディナー営業と
変更させていただきました🙇♀️
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NIKU OSECHI
能登牛プレミアムや能登豚など
おいしいお肉のバリエーション
がつまった【肉おせち】 .。.:*・゜゚・*
ご予約承り中
おひとつ25000円税込
ハーフサイズ13500円
12/31 15:00〜17:00お渡し
容器サイズは⚪︎直径44cm程
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