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★フレンチのフルコース★

先日承りましたフルコースのご予約。

ご利用ありがとうございました

今回のご要望は"フレンチ"ということでしたので
ご紹介させていただきます

アミューズは…
"トマトとプロシュート"


続いては…
"鮮魚とフルーツのマリアージュ"
幸せがお口に広がる一皿…私の大好物


続いて、
"七尾産サザエのブルギニョン"
おなじみのお客様はよくご存じのepiceの人気メニュー


スープは…
"パン包みのクリームスープ"
寒い日にほっこりあたたまるクリームスープ


お魚料理は…
"鮮魚のポワレと天使の海老のカダイフ巻き"
ソースはブールブラン


お口直しの"白いちぢくのグラニテ"を
召し上がっていただいたら…

メインのお肉料理…
"特撰黒毛和牛フィレ肉とフランス産フォアグラのソテー"
お魚料理もなのですが
ソースがもう美味しくてたまりません

付け合わせは季節野菜の窯焼き
ピザ窯でじっくり火を入れて自然なお野菜の旨みが楽しめます

本日のデザート…
"4種のさつまいものテリーヌ"&"能登金時と紅玉のタルト"

&コーヒー

今回も楽しくお召し上がりいただけて
私たちも嬉しかったです
ありがとうございました

ーーーーー●★■フルコースのご予約・お問い合わせのお願い■★●ーーーーー
目安として約3日前までにご予約をおねがいいたします…
お客様にご要望をお伺いして、それに沿ったメニューを構成しております。
前日などですと状況によっては承れない場合もございます。

極力そのようにならぬよう努めますが、
epiceらしい美味しいお料理を是非とも楽しんでいただきたいので
事前にご予定がお決まりでしたら、なるべく早めにご相談ください…

ランチタイムはフルコースを承ることができません。
ですが事前にご相談いただけましたらミニコースは承れます。
お気軽にご相談ください。

よろしくお願い致します…            欧風食堂epice コヤマ
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