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2019.4.24

いつの間にやらあと数日でGW!!

そして令和元年も目前です(^-^)


10連休のGWは毎週月曜は定休日でお休みです。

(夫婦共に体力がない&息子のためということで申し訳ありません…( ´−ω−` ))


お席抑えのご予約を承っておりますので、

ご連絡お待ちしております!!


そして、定番でお取り扱いさせていただいている

[能登牛プレミアム]ですが、価格が高騰しているためこのGWはローストビーフについては[能登牛プレミアム]ではなく[黒毛和牛サーロイン]でご用意させていただきます。能登牛をたのしみにお越しになる方もいらっしゃるかと思うのですが手の届きにくい価格帯になってくるとなかなか販売も難しい、心苦しい気持ちがあり…ご理解いただけましたら幸いです。


[能登牛プレミアム]は…

[ブレザオラ][ビーフシチュー][サーロインステーキ][ボロネーゼのパスタ][ラグーソースパスタ(赤ワイン煮込み)]でおたのしみいただけます( ^ω^ )

[タリアータ][ブフ ブルギニョン(赤ワイン煮込み)]についてはご用意数少な目となります…。


よろしくお願いいたします(*´ー`*)




2019.4.18

ようやく安定してポカポカな陽気の毎日になってきた能登です(o^^o)しかしながらさしせまる10連休(超大型連休)はいったいどうなるのか⁈未知の世界でまったく想像がつきません( ´・д・)!!

連休が終わったころ…意外と暇やったなぁーと妙な不完全燃焼感に見舞われることなく( ̄▽ ̄)体が多少ボロボロになっているくらい賑わう毎日になるように願うばかりです…。

尚、現段階では5/4(土)のディナータイム以外はまだカレンダーは真っ白です!!

お席抑えのご予約も承れますのでよろしくお願いいたします(^_^)(4名さまを超えるご人数のご予約は12:30を避けてのご予約をお願いする場合がございます)



●4月のお知らせ●

*10連休のGW中は定休日の月曜日のみお休みです。

*4/19(金)のランチタイムは13:00ラストオーダー13:30にはクローズさせていただきます。


よろしくお願いいたします

。゚+.( °∀°)゚+.゚

epice

2019.4.13

明日からのメニューです!

新パスタは

【七尾産たこ と のと115 のトマトソースパスタ】(o^^o)

美味しい七尾の蛸を柔らかーく煮込んであります!

七尾の蛸は本当に美味しくてこちらに住み始めたときに衝撃をうけました!

そして最近、"のと115"(能登産原木椎茸)使用率が凄く高い気がしている私なのですが、きっとシェフはのと115にはまっているのだと思います(p*・ω・`*q)原木の椎茸はおいしいですよね◎


その他、多種ご用意してご来店お待ちしております!!

2019.4.5

お久しぶりの投稿になってしまいました( ´・д・)

今日はものすごい春の暴風が吹き荒れる七尾でした…でもこれが過ぎたら暖かい春がようやくやってくると思うと心底嬉しい、未だ冬服な…エピス嫁です(∩´・ω・`)⊃ 


明日は和倉の春花火。予約はまだ余裕たっぷりですが、夜は19:00に和倉温泉街への車輌侵入に規制がかかりますのでお気をつけください!!


写真は【七尾産真イワシと春キャベツのペペロンチーノ】。柔らかく臭みもなく調理したイワシ…シェフが旨い!!と噛み締めながら試食していました(^ω^)シェフの料理は本当にシンプルなので、イワシのおいしさがストレートに、そしてじんわり(*´﹀`*)たのしめると思います!


そして4月ですが、毎週月曜日と4/10(水)がお休みとなります。また4/26(金)のランチタイムは13:00ラストオーダー13:30クローズとさせていただきます。

そして月末に迫り来る超大型連休…エピスは祝日も月曜日がお休みとなりますのでよろしくお願いいたします(^人^)




2019.3.23

まったりなディナータイムです。

ディナータイムは意外とのんびりなことも多く…気合いが空回りする日もあります(まさに今日…)。

ランチタイムは比較的賑やかな春休みですが、観光のお客さまも多くなる時期なので回転が早く、ご予約なしでもご案内できることが多いです(*´﹀`*)

しかしながらご人数が多いときにはご予約が確実です…(pдq`。)夫婦で切り盛りの小さなお店ですのでご理解のほどお願いいたします…!


冬から春の流れで能登牡蠣メニューとバーニャカウダ、季節野菜の窯焼きが近々終了となりそうです。お好きな方は今のうちに!よろしくお願いいたします(*´pq`*)


では、春休みもがんばります(*✧×✧*)!!

ご来店、ご予約をお待ちしております(´・ω・)(´_ _)


2019.3.15

明日からご提供の限定メニューです!

【能登豚スペアリブ】と【のと115】の

トマト煮込みを生パスタとご一緒に!

存在感のあるスペアリブと肉厚な原木椎茸のと115。

最近、能登の椎茸をよく料理しているシェフ。

原木の椎茸ってやっぱり風味もあって

おいしいですね!


明日3/16のランチタイムは3名さま以上の

お席が少なくなってきていますので、

ご検討中のお客さまは

お早めにお問い合わせください(^ω^)


よろしくお願いいたします!



2019.3.14

本日も焼きたて速報(´〜`)

ミルクパン焼きあがりましたーっ!!


昨日はカヌレも完売しまして、

ありがとうございます(●´ω`●)

今日もカヌレを少し販売予定です!


カヌレもミルクパンも完全無添加、

安心でおいしいって大切です◎


2019.3.13

===お知らせ===

速報です(。・w・。 )

カヌレドボルドー久々に焼きました!

カソナードとグランマルニエを使った

贅沢な味わいのカヌレです(*´﹀`*)

お好きな方はぜひぜひ!!

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